Un rituel qui se renouvelle chaque année
En octobre, comme chaque année depuis 1938, la Villa Corliano revit l’expérience magique des vendanges. Du vignoble à la cave, dans un va-et-vient continu, on accomplit les gestes intemporels qui transforment les raisins mûrs en vins précieux. La longue table de la salle à manger se remplit de voix et d’émotions, le vent pousse le parfum du raisin jusqu’aux fenêtres et on remercie ensemble le ciel et la terre.
Grand enthousiasme à la Villa Corliano
De nombreux événements ont lieu à la Villa Corliano cet automne. La vendange, l’un des plus beaux moments de l’année, nous a occupés de début septembre à octobre quand le lent processus de transformation du raisin a commencé. Nous avons eu le plaisir de partager cet événement magnifique et magique avec de gentils importateurs canadiens, des invités bienvenus, qui ont pu expérimenter notre “style de vie”. Enfin, nous souhaitons vous parler d’une importante exposition, dont nous sommes fiers d’être les supporters, “Raffaello in luce lorenese. La copia ottocentesca della Madonna del Granduca”, en collaboration avec Le Gallerie degli Uffizi. Nous vous souhaitons maintenant une agréable lecture et nous vous donnons rendez-vous à Signa, Sala dell’Affresco du Palazzo Comunale, du 23 novembre au 8 décembre 2019.
Voici les dernières nouvelles
Vendange 2019: une excellente année à la Villa Corliano
Les vendanges se sont terminées en octobre et le lent processus de transformation des raisins en vins fins a commencé. Les premières analyses effectuées sur les moûts révèlent que cette année le millésime est excellent tant par l’intensité de la couleur que par la grande structure de la pulpe du raisin rouge; toutes caractéristiques attribuables à des vins supérieurs. Les raisins blancs se distinguent par le potentiel de leurs arômes et la sapidité du goût, typique des blancs de haute qualité.
Les résultats importants de la Villa Corliano sont le fruit du long et intense travail de préparation du vignoble tout au long de l’année à partir de la taille d’été, de la sélection des meilleurs raisins pour la maturation, jusqu’à l’identification exacte du moment parfait pour la récolte du raisin.
Nous avons commencé la récolte par la Syrah et la Foglia Tonda, deux variétés qui mûrissent au début du mois de septembre. Nous avons continué avec le Canaiolo et le Sangiovese et nous avons terminé la récolte par le Cabernet Sauvignon.
La qualité des vins a toujours été notre objectif principal et pour cela, cette année également, le rendement de nos vignobles a été inférieur que la moyenne de la Toscane. Dans le même but, nous cultivons également des vignobles datés auxquels nous apportons avec beaucoup de patience et maitrise des modifications continues afin d’obtenir des vins de qualité supérieure à la moyenne du territoire.
Même si la phase de fermentation et les raffinements ultérieurs seront décisifs, on peut dire que le millésime 2019 est l’une des meilleures années!
Le plaisir d’accueillir
Grâce à notre participation à l’International Gourmet Food Montréal, nous avons établi plusieurs relations avec des importateurs et des distributeurs canadiens fascinés par la qualité de nos vins et notre histoire. C’est précisément ce grand intérêt qui nous a incités à accueillir certains importateurs dans notre domaine, afin de les faire connaitre notre monde de simplicité et de rigueur, notre soin dans tout ce que nous faisons pour comprendre pleinement l’authenticité de nos vins.
L’incoming a été planifié de façon à coïncider avec la période de la vendange car c’est le moment le plus caractéristique et le plus vif de l’année, particulièrement animé par une foule de gens et des activités allant des vignobles à la cave. Les invités canadiens ont été très impressionnés par nos gestes anciens, empreints de respect et d’amour, qui, en parfaite harmonie avec la tradition, donnent naissance à d’excellents vins. La typicité de nos vignobles a également suscité un grand intérêt en raison de leurs caractéristiques naturelles qui permettent la production de vins de haute qualité. Ils ont également apprécié les dénominations autochtones telles que le Sangiovese et le rare Foglia Tonda.
Pendant leur séjour, les amis canadiens ont pu mieux nous connaître, comprendre nos valeurs et goûter les délices culinaires de la Toscane accompagnés des excellents vins de la Villa Corliano.
C’était notre première expérience d’incoming, bien qu’avec un petit peu d’appréhension initiale, nous avons vraiment aimé mieux connaître Albert, Dominique, Gérard, Claire, Vivienne, Charles et Claude. Nous sommes heureux d’avoir commencé à établir, tant d’un point de vue professionnel que personnel, des relations importantes avec eux. Merci pour cette belle expérience, nous allons sûrement la répéter!
La Villa Corliano sponsorise l’exposition “Raffaello in luce lorenese”
Celle de la Villa Corliano est une ancienne tradition viticole, adaptée au territoire, à l’authenticité, à l’élégance et au raffinement d’un sage équilibre entre forme et contenu. C’est l’enseignement de notre Renaissance, de l’idée de la Renaissance comme emblème de la perfection, à la fois humaine et émotionnelle. Pour cela, nous sommes heureux d’avoir contribué à l’exposition “Raffaello in luce lorenese. La copia ottocentesca della Madonna del Granduca” qui sera présentée dans la Sala dell’Affresco du Palais Municipal de Signa du 23 novembre au 8 décembre 2019.
L’exposition, promue par la municipalité de Signa et par l’Association des Échanges Internationaux de Signa, en collaboration avec la Galerie des Offices et sponsorisée par la Villa Corliano, est un must-visit! Une opportunité à ne pas manquer. Il sera ouvert tous les matins, jours fériés compris, et les mardis après-midi.
Raphaël n’a certainement pas besoin d’être présenté. L’un des peintres et architectes les plus célèbres de la Renaissance, considéré comme l’un des plus grands artistes de tous temps, avec sa main, Raphaël est “un maniérisme” qui a guidé de façon essentielle les parcours artistiques de tous les peintres subséquents et a façonné le langage artistique des siècles à venir.
La Madonna del Granduca, datée de 1504, est une scène extrêmement douce, d’un équilibre extraordinaire entre la manifestation divine et l’humanisation du sujet: les relations entre les volumes, la disposition des sujets sont parfaitement équilibrées dans l’interaction intime, bien que mesurée entre les deux. Cet œuvre pèse sur les implications sentimentales et dévotionnelles, au nom d’un mouvement pictural qui révolutionne le concept du monde et de soi-même: la perspective, l’homme compris comme un individu anatomique et vibrant d’émotions, le retour à l’essentiel.
C’est un honneur pour la Villa Corliano d’associer son nom à cette initiative. Merci à tous ceux qui ont rendu cela possible.
Cursore
SANGIOVESE – FOGLIA TONDA
Toscana Indicazione Geografica Tipica
Le Cursore est un assemblage de deux grands cépages de la tradition toscane : la force et l’élégance à l’état pur. Les vignobles de Sangiovese et de Foglia Tonda sont cultivés au sommet de la douce colline qui surplombe l’Arno, une zone idéale qu’un microclimat très particulier destine depuis toujours à la production de raisin de très haute qualité. La plénitude de ce vin ravit les sens et les conquiert par son arôme rond complexe, élégant, moelleux et charpenté. L’équilibre et la personnalité d’un grand cru.