Villa Corliano

AMBRALE

GRAPPA DEL CHIANTI RISERVA

Denominazione di Origine Controllata

Grappa dal gusto intenso, Ambrale è ottenuta da vinacce fermentate di prima spremitura di uva del Chianti. Il riposo di almeno 18 mesi in tini di rovere e barriques e l'affinamento in serbatoi di acciaio inox le donano una spiccata corposità e un armonioso profilo aromatico.

Uvaggio
Sangiovese
Canaiolo nero
Trebbiano toscano
Malvasia del Chianti

Gradazione
43% vol.

Metodo di distillazione
Distillazione continua a vapore diretto e ridistillazione delle flemme alcoliche con colonne sottovuoto. L’affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox.

Produzione
bottiglie da lt. 0,500

Note organolettiche
Colore _ giallo paglierino
Profumo _ stimolante, persistente
Palato _ intenso, equilibrato con sensazioni finali leggermente fruttate.